Оптимизация продуктового портфеля на примере отдела закупки и сбыта предприятия

Основные главы по теме:

1. Анализ реализации товаров в оптовой и розничной торговле
2. Анализ структуры и динамики продажи в оптовой организации
3. Анализ организации сбытовой политики предприятия
4. Определение сути и места процесса снабжения в закупочной логистике

Краткое содержание глав:

Анализ реализации товаров в оптовой и розничной торговле

В ООО «Абак-Сервис» ежемесячно, или чаще по мере необходимости проводится анализ продаж товаров. Прежде всего, осуществляется анализ товарных остатков на складе. Это делается для своевременного пополнения товарных запасов. В организации принят двух недельный запас товаров по любому из наименований. К двум неделям страхового запаса добавляют количество дней, необходимое для доставки товара. Это транспортный запас. Длительность транспортного запаса зависит от удаленности поставщика и вида транспорта. Определение того, на сколько дней хватит запаса товара производится следующим образом.
На основании данных о продажах за последний месяц определяется средняя стоимость товара, продаваемого в день по анализируемому наименованию. При этом стоимость берется по фактической стоимости приобретения. Затем стоимость товаров на складе делится на среднедневную продажу. В результате получается длительность запаса в днях.
…

Анализ структуры и динамики продажи в оптовой организации

Основной показатель хозяйственной деятельности предприятий и организаций оптовой торговли – оптовый товарооборот. Он представляет собой продажу товаров народного потребления и производственного назначения для последующей реализации населению, а также поставку для внерыночных потребителей и экспорта. Оптовый товарооборот отражает переход товаров из сферы производства в сферу обращения и их движение внутри сферы обращения.
Основная цель анализа торговой деятельности ООО «НПКФ «ЭКЛИФ» – выявление, изучение и мобилизация резервов развития товарооборота, улучшения обслуживания покупателей, совершенствования товародвижения. В процессе анализа необходимо дать оценку выполнения планов оптового товарооборота и поставки товаров покупателям; изучить их в динамике; выявить и измерить влияние факторов на развитие оптового товарооборота. Анализ выполнения плана и динамики проводится по каждому направлению оптовой реализации товаров.
…

Анализ организации сбытовой политики предприятия

Сбытовую политику предприятия следует рассматривать, как целенаправленную деятельность, принципы и методы, осуществления которой призваны организовать движение потока товаров к конечному потребителю. Основной задачей является создание условий для превращения потребностей потенциального покупателя в реальный спрос на конкретный товар. К числу таких условий относятся элементы сбытовой политики, капиталы распределения (сбыта, товародвижения) вместе с функциями, которыми они наделены.
Сбыт продукции для предприятия важен по ряду причин: объем сбыта определяет показатели предприятия (величину доходов, прибыль, уровень рентабельности). Кроме того, от сбыта зависят производство и материально-техническое обеспечение. Таким образом, в процессе сбыта окончательно определяется результат работы предприятия, направленный на расширение объемов деятельности и получение максимальной прибыли.
Согласно классификации каналов сбыта по Э. Доллану и Б.
…

Заключения по теме:

В данной курсовой работе был проведен анализ маркетинговой деятельности и сформирован основной базисный маркетинговый план. Для достижения цели в процессе исследования были решены следующие задачи: • изучены основные теоритические аспекты маркетингового планирования на предприятии; • дана оценка эффективности маркетинговой деятельности магазина; • разработан план маркетинга магазина «Скарлетт». Маркетинговое планирование является неотъемлемой частью планирования хозяйственной деятельности. Грамотно выстроенная маркетинговая политика позволяет на стадии формирования нового продукта определить основные направления развития, или если предприятие действующее, то в процессе маркетингового планирования на основе проведенных маркетинговых исследований выявить и сформировать актуальный план развития предприятия. Объектом исследования в курсовой работе стало предприятие розничной торговли парфюмерией и косметикой «Скарлетт».

Была рассмотрена и изучена такая интересная и актуальная на сегодняшний день тема, как «Исследование рынка закупок и сбыта потребительских товаров в оптовой торговле». Оптовая торговля на сегодняшний день одно из популярных направлений деятельности современных организаций. Фирмы, принимающие участие в оптовой торговле в большинстве случаев являются посредниками между производителями товаров и их конечными потребителями. Хотя существует и другая ситуация, когда между производителем и конечным потребителем находится целая цепь посредников (от крупных до мелких оптовиков). Именно поэтому важно уделить внимание изучению рынка сбыта и закупок в оптовой торговле.

В рамках этой курсовой работы были рассмотрены теоретические понятия по данной тематике. В ходе исследования мы выявили то, что закупочная логистика в целом представляет собой управление материальными потоками в ходе процесса обеспечения выбранного нами предприятия (строительная фирма «Сервис-Пром») материальными ресурсами необходимыми для эффективной производственной деятельности. При подведении итога всей работы, стоит указать на основополагающие цели, которые непосредственно относятся к системе закупочной логистики: - постоянный контроль над состоянием закупочного рынка; - определение подходящего поставщика и анализ его возможностей; - непосредственно процесс осуществления необходимых закупок; - тщательный и систематический контроль над поставками; - проработка бюджета отведенного на осуществление закупок; - составление и осуществление механизма координации, а также системной взаимосвязи закупок с производственной деятельностью.

При прохождении практики в ООО «Абак-Сервис» мною была изучена организационная структура предприятия, основные технико-экономические показатели, документальное оформление и учет реализации товаров в оптовой и розничной торговле. Для учета движения товаров предназначен активный сч.41 "Товары". Учет товаров регулируется множеством нормативных документов, среди них: Федеральный закон "О бухгалтерском учете", Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, положения, утвержденные приказами Минфина РФ, план счетов бухгалтерского учета, методические рекомендации и др.

По результатам исследования можно сделать следующие выводы. Розничная торговля развивается динамичнее оптовой, однако ее развитие замедлилось в последние три-четыре года, а с середины 2014 года показывают динамику снижения. На мой взгляд, это обусловлено несколькими факторами: во-первых, снижением покупательской активности, ввиду сокращения реальных доходов населения, во-вторых, нестабильностью экономической ситуации в стране и в мире. Основной тенденцией российского ритейла является развитие розничных торговых сетей, которые развиваются опережающими темпами, вытесняя при этом традиционные каналы торговли, такие, как розничные рынки и ярмарки. Процесс сетевизации характеризуется консолидацией, укрупнением малых и средних игроков на рынке, а также широкой экспансией сетей в регионы страны, где сетевой бизнес развит слабо.

Сбыт продукции для предприятия важен по ряду причин: объем сбыта определяет другие показатели предприятия (величину доходов, прибыль, уровень рентабельности). Кроме того, от сбыта зависят производство и материально-техническое обеспечение. Таким образом, в процессе сбыта окончательно определяется результат работы предприятия, направленный на расширение объемов деятельности и получение максимальной прибыли. Для успешной деятельности любого предприятия необходимо планировать сбыт. Планирование сбыта включает составление плана сбыта предприятия, формирование портфеля заказов, выбор наиболее эффективных каналов сбыта продукции, распределение объема сбыта товаров по регионам. Основным вопросом в планировании сбытовой деятельности остается изучение распределение продукции по каналам сбыта, выявление недостатков и совершенствование структуры сбыта /13/. 2. АНАЛИЗ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ООО "КОМИССИОННЫЙ МАГАЗИН"

В современных условиях требования к организации торговли возрастают в связи с расширением ассортимента, усложнением хозяйственных связей, широким внедрением в торговлю достижений научно-технического прогресса, расширением географии производства, развитием и совершенствованием материально-технической базы торговли, что требует более глубокий анализ.

В фирмах различных отраслей экономики создание товарных запасов определяется той специфической ролью, которую они играют в процессе выпуска продукции. Обычно более половины оборотных средств торговых предприятий приходится на запасы. Это требует крупных инвестиций и, соответственно, внимания со стороны лиц управляющих финансами предприятий. Управление запасами охватывает ряд последовательно выполняемых работ: анализ запасов товарно-материальных ценностей; определение целей формирования запасов; оптимизация размера основных групп текущих запасов; оптимизация общей суммы запасов товарно-материальных ценностей, включаемых в состав оборотных активов; обеспечение высокой оборачиваемости и эффективных форм движения запасов; обоснование учетной политики запасов; построение эффективных систем контроля за движением запасов на предприятии.

Качество обслуживания – это: 1) степень удовлетворения потребностей клиентов к этапу завершения обслуживания; 2) результат работы всех сотрудников предприятия на всех стадиях процесса обслуживания. Удовлетворение обслуживания клиентов выражается в надлежащем выполнении заказов, отсутствии ошибок, эффективном предоставлении услуг, соответствии уровня логистического обслуживания требованиям клиентов или стандартам обслуживания, условиям договора. Этого можно достичь в результате тщательного планирования, профессиональной подготовки персонала, использования системы оценки качества и постоянного улучшения характеристик логистичсекого обслуживания. Управление качеством – это действия, осуществляемые в целях установления, обеспечения и поддержания требуемого уровня качества.