Гостиничное дело

№ п/п Наименование услуг Переменные издержки Постоянные издержки на каждый вид услуг пропорционально выручке Выручка от оказания услуг Точка безубыточности, млн. руб.
1 Кафе 6 500 000 4 300 000 15 000 000 7, 54
MR = (15 млн. – 6,5 млн) = 8.5 млн
КMR = 8,5 / 15 =0,57
BER = 4.3 / 0,57 =7,54 млн.
2 Сауна 1 500 000 1 500 000 5 000 000 2,15
3 Размещение 35 000 000 30 000 000 100 000 000 46,16
Итого 43 000 000 35 800 000 130 000 000 53,44

Точка безубыточности в денежном выражении (этот показатель также называют «порог рентабельности») рассчитывает по следующей формуле:
BEP=FC/KMR
Для того чтобы рассчитать точку безубыточности в денежном выражении, необходимо использовать следующие показатели:
Постоянные затраты (FC – fixed cost);
Выручка (доходы) (TR– totalrevnue) или цена (P — price);
Переменные затраты на объем (VC – variablecost) или переменные затраты на единицу продукции (AVC – average variable cost).
В данном случае по итогам расчета получится критическая сумма выручки, при которой прибыль будет равна нулю.
Для начала необходимо рассчитать коэффициент маржинального дохода (долю маржинального дохода в выручке), т.к. этот показатель используется при расчете точки безубыточности в денежном выражении, и маржинальный доход.
Маржинальный доход (MR– marginalrevenue) находится как разница между выручкой и переменными затратами.
MR=TR-VC
Так как выручка на единицу продукции – это цена (P=TR/Q, где Q– это объем продаж), можно рассчитать маржинальный доход как разницу между ценой и переменными затратами на единицу продукции.
MR=P-AVC
Коэффициент маржинального дохода рассчитается по следующей формуле:
КMR=MR/TR
или (если MRрассчитывается исходя из цены):
KMR=MR/P2 Рассмотрите на примере, как Маркетинг в социальных сетях (англ. Social Media Marketing, SMM) становится сферой продвижения и реализации гостиничного продукта. Как это общение влияет на выбор той или иной гостиницы потребителем?

Проведение SMM-кампаний для отелей имеет определенную специфику. Методы, действенные для других сфер бизнеса, могут не влиять на успех кампании и даже быть контрпродуктивными. В то же самое время, такие технологии, как вовлечение подписчиков в диалог и побуждение их делиться впечатлениями об отеле, являются чрезвычайно эффективными и полезными для продвижения отеля.
Сегодня все большую популярность набирают так называемые onlineevents (онлайн-ивенты), то есть различные розыгрыши, конкурсы и флешмобы, проводимые в социальных сетях — «ВКонтакте», «Instagram» и «Facebook». Победителям розыгрышей и конкурсов отель дарит определенную скидку на проживание и питание или возможность бесплатного посещения фитнес-зала. Это послужит стимулом для вступления в сообщество и увеличит количество подписчиков. Флешмобы на интересующие и волнующие пользователей темы обеспечат поток новых клиентов и повысят их лояльность к бренду.
Для обеспечения большого количества подписчиков отелю необходимо давать информацию, адаптированную под формат выбранной социальной сети. Например, статьи и новостные тексты публиковать в более доступной для целевой аудитории форме и подкреплять подходящими хэштегами (англ. «hashtag» от «hash» — «знак “решетка”» и «tag» — «метка, ключевое слово»), регламентирующими тему публикации и облегчающими поиск по теме или содержанию.
Использование новых digital-инструментов сделает рекламную кампанию отеля еще более успешной. К ним относятся «Instagram Stories» — публикация коротких видео-историй в «Instagram» и «ВКонтакте»; mobile — ориентация на мобильные приложения, так как в последнее время растет их популярность среди пользователей; голосовые помощники и чат-боты («Hotel Chat»), которые помогут предоставить клиентам персонализированный сервис и повысить их лояльность.
Сотрудникам отеля периодически следует проводить прямые трансляции в «Instagram» — это один из лучших 37 способов познакомить пользователей с брендом и предоставляемыми услугами или просто развлечь, что попутно повысит лояльность и узнаваемость. Для обеспечения удобства клиентам в ознакомлении с брендом или поиске нужной информации необходимо интегрировать официальный сайт с социальными сетями.
Социальные сети — это неотъемлемый инструмент эффективной рекламной кампании любого отеля. Гостиница может представить себя с лучшей стороны и привлекать клиентов, но при условии грамотной и комплексной работы на данных платформах. В социальных сетях необходимо предоставлять качественные фотографии и исчерпывающую информацию об отеле, ведь именно они являются наилучшей площадкой для общения с клиентами: последние могут задавать …