С. В. Габелко. Комплексное проектирование предприятий индустрии питания. М.:Новосибирский государственный технический университет, 2019
Год издания: 2019
Типы работ:
- Дипломная работа
Фрагмент книги
Библиографическое описание
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия.
Готовые работы, где использовался источник
проектирование предприятия питания
- Контрольная работа
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: олеся500
Управление процессами обслуживания на предприятиях питания
- Дипломная работа
- Инновационный менеджмент
- Выполнил: user760094
Обслуживание на предприятиях индустрии питания
- Контрольная работа
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: Анна156
Гарантия на работу 10 дней.