Авторы: О В Богатова
О. В. Богатова. Промышленные технологии производства молочных продуктов. М.:БИБКОМ, 2013
Не получается найти нужный источник? Попробуйте нашу услугу по подбору и оформлению источников литературы.
Фрагмент книги
Библиографическое описание
Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.
Сведения об ответственности: О В Богатова
ISBN: 978-5-903090-АА-А
Готовые работы, где использовался источник
Технология молока и молочных продуктов
510₽
- Отчёт по практике
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: ViktorPetrovich
Технология производства молока
400₽
- Курсовая работа
- Сельское и рыбное хозяйство
- Выполнил: Lionetta
Бизнес-план производства молочных продуктов
230₽
- Курсовая работа
- Автоматика и управление
- Выполнил: alexandr2018
Так же вы можете купить уже выполненные работы. Для удобства покупки работы размещены на независимой бирже. Нажимая "Купить" вы будете перенаправлены на страницу карточки работы.
Гарантия на работу 10 дней.
