Фридман, А.М. Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров / А.М. Фридман. – М.: Дашков и К, 2013.

Фридман, Абель Менделеевич.
Экономика предприятия общественного питания [Текст] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки “Экономика” (квалификация “бакалавр”) / А. М. Фридман. – Москва : Дашков и К°, 2013. – 462 с. : табл.; 21 см. – (Серия “Учебные издания для бакалавров”).; ISBN 978-5-394-02069-8
(Серия “Учебные издания для бакалавров”)
Экономика — Российская Федерация — Общественное питание — Предприятие — Учебник для высшей школы
FB 2 13-15/229
FB 2 13-15/230