Авторы: А Т Васюкова
А. Т. Васюкова. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты. М.:КноРус, 2020
Издательство: КноРус
Год издания: 2020
Год издания: 2020
Типы работ:
- Курсовая работа
Не получается найти нужный источник? Попробуйте нашу услугу по подбору и оформлению источников литературы.
Фрагмент книги
Готовые работы, где использовался источник
Контроль качества мясных полуфабрикатов, кондитерских изделий, безалкогольных напитков на разных этапах приготовления
350₽
- Реферат
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: Rozalia97
Технология производства и экспертиза качества вермишели быстрого приготовления
500₽
- Курсовая работа
- Товароведение
- Выполнил: vipref
Так же вы можете купить уже выполненные работы. Для удобства покупки работы размещены на независимой бирже. Нажимая "Купить" вы будете перенаправлены на страницу карточки работы.
Гарантия на работу 10 дней.
