Авторы: А Т Васюкова
А. Т. Васюкова. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. М.:КноРус, 2020
Издательство: КноРус
Год издания: 2020
Год издания: 2020
Типы работ:
- Отчёт по практике
Книга использовалась в работах:
- Портфолио Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции. Отчёт по практике
- ОТЧЁТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ) ПРАКТИКЕ«Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции". Отчёт по практике
- Отчет по практике "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий". Отчёт по практике
Не получается найти нужный источник? Попробуйте нашу услугу по подбору и оформлению источников литературы.
Фрагмент книги
Библиографическое описание
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Сведения об ответственности: А Т Васюкова
ISBN: 978-5-406-07619-4
Тема: Среднее профессиональное образование (КноРус)
Готовые работы, где использовался источник
Портфолио Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
100₽
- Отчёт по практике
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: Gucolas
ОТЧЁТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ) ПРАКТИКЕ«Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции"
400₽
- Отчёт по практике
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: user277107
Отчет по практике "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий"
300₽
- Отчёт по практике
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: user277107
Так же вы можете купить уже выполненные работы. Для удобства покупки работы размещены на независимой бирже. Нажимая "Купить" вы будете перенаправлены на страницу карточки работы.
Гарантия на работу 10 дней.
