Авторы: В Коротков
В. Коротков. Проектирование предприятий общественного питания. М.:БИБКОМ, 2012
Не получается найти нужный источник? Попробуйте нашу услугу по подбору и оформлению источников литературы.
Фрагмент книги
Библиографическое описание
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.
Сведения об ответственности: В Коротков
Готовые работы, где использовался источник
Проектирование предприятия общественного питания -
2240₽
- Дипломная работа
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: EkaterinaKonstantinovna
Проектирование предприятий общественного питания
267₽
- Контрольная работа
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Выполнил: Анна156
Так же вы можете купить уже выполненные работы. Для удобства покупки работы размещены на независимой бирже. Нажимая "Купить" вы будете перенаправлены на страницу карточки работы.
Гарантия на работу 10 дней.
