Валерий Юрьевич Конюхов. Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата. М.:ЮРАЙТ, 2018
Год издания: 2018
Типы работ:
- Дипломная работа
Книга использовалась в работах:
Фрагмент книги
Библиографическое описание
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Готовые работы, где использовался источник
Лабораторный практикум по аналитической химии. Основы качественного и количественного анализа. Учебное пособие
- Творческая работа
- Химия
- Выполнил: dmitrienkoTatyana
Программа вступительных экзаменов по химии в 2004г. (МГУ)
- Реферат
- Технологические машины и оборудование
- Выполнил: Viktoriya91
Использование метода проектов при изучении химии в 9 классе
- Дипломная работа
- Химия
- Выполнил: Alenavik
Гарантия на работу 10 дней.